Hodi Paprika ist ein traditionelles Familienunternehmen, das sich seit über 20 Jahren auf die hochwertige Produktion von Paprika spezialisiert hat. Hodi Paprika gehört zur ersten Qualitätsklasse und ist ein Premiumprodukt, das sich deutlich von industriell hergestellter Massenware unterscheidet. Hodi Paprika Manufaktur befindet sich in Szeged-Szentmihály, der Heimatstadt des ungarischen Paprikas. Das Unternehmen produziert nur 7-8 Tonnen des besten ungarischen Paprikas pro Jahr.

Um höchste Hodi-Qualität zu gewährleisten, deckt Hodi alle Phasen vom Anbau über die Verarbeitung bis hin zum Verkauf selbst ab. Die Hodi-Produktionsmenge unterliegt einer freiwilligen Begrenzung, um eine hohe Qualität zu gewährleisten. Den Unterschied zu industriell gefertigter Massenware schmeckt man deutlich.

Selbstverständlich achtet Hodi auf die strikte Einhaltung aller Lebensmittelhygienevorschriften und hält sich an das HACCP-Lebensmittelsicherheitssystem.

Es werden hauptsächlich traditionelle Szegediner Sorten angebaut, um das einzigartige Aroma und die einzigartige Farbe zu erreichen. Zudem setzt Hodi auf den aufwändigen Prozess der Nachreifung und Stielentfernung, um einen hohen natürlichen Farbstoffgehalt zu erreichen.